{"id":4624,"date":"2026-01-13T08:46:02","date_gmt":"2026-01-13T11:46:02","guid":{"rendered":"https:\/\/binatural.com.br\/?p=4624"},"modified":"2026-01-13T08:46:04","modified_gmt":"2026-01-13T11:46:04","slug":"acidos-graxos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/acidos-graxos\/","title":{"rendered":"\u00c1cidos graxos: de simples mol\u00e9culas a grandes aplica\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"<p>Os \u00e1cidos graxos s\u00e3o uma fam\u00edlia de mol\u00e9culas capazes de dar energia \u00e0s suas c\u00e9lulas, ajudar a absorver vitaminas e ainda virar um biocombust\u00edvel renov\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p>Ficou interessado no assunto?<\/p>\n\n\n\n<p>Aqui, vamos desvendar a voc\u00ea o que s\u00e3o, para que servem e como eles est\u00e3o presentes em tudo, desde a nossa sa\u00fade at\u00e9 um futuro energ\u00e9tico mais sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que s\u00e3o \u00e1cidos graxos?<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c1cidos graxos s\u00e3o os principais componentes das gorduras e \u00f3leos, tanto de origem vegetal quanto animal.<\/p>\n\n\n\n<p>Podemos imagin\u00e1-los como <strong>longas cadeias de carbono que servem como uma potente reserva de energia para os organismos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica, eles s\u00e3o fundamentais para a estrutura das nossas c\u00e9lulas e para v\u00e1rias fun\u00e7\u00f5es vitais do corpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas s\u00e3o capazes de ir al\u00e9m disso, uma vez que s\u00e3o <strong>amplamente utilizados como mat\u00e9rias-primas em diferentes ind\u00fastrias,<\/strong> como veremos adiante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caracter\u00edsticas e fun\u00e7\u00f5es dos \u00e1cidos graxos<\/h2>\n\n\n\n<p>Basicamente, eles s\u00e3o formados por <strong>uma cadeia de \u00e1tomos de carbono ligados a hidrog\u00eanios, <\/strong>com um grupo \u00e1cido em uma das pontas.<\/p>\n\n\n\n<p>Assim, o comprimento da cadeia e o tipo de liga\u00e7\u00e3o entre os carbonos \u00e9 que v\u00e3o determinar se uma <strong>gordura \u00e9 s\u00f3lida ou l\u00edquida \u00e0 temperatura ambiente,<\/strong> por exemplo.<\/p>\n\n\n\n<p>Suas fun\u00e7\u00f5es s\u00e3o diversas e v\u00e3o muito al\u00e9m de simplesmente armazenar calorias:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>reserva energ\u00e9tica: <\/strong>s\u00e3o a forma mais concentrada de energia do nosso corpo;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>estrutura celular:<\/strong> formam a membrana que envolve cada c\u00e9lula, o que garante sua integridade e funcionamento;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>absor\u00e7\u00e3o de vitaminas: <\/strong>s\u00e3o essenciais para o transporte e assimila\u00e7\u00e3o das vitaminas A, D, E e K;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios:<\/strong> servem de base para a s\u00edntese de importantes horm\u00f4nios reguladores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diferen\u00e7a entre \u00e1cido graxo saturado e insaturado<\/h2>\n\n\n\n<p>A principal diferen\u00e7a entre o \u00e1cido graxo saturado e insaturado est\u00e1 na estrutura da cadeia de carbono, pois enquanto os saturados n\u00e3o t\u00eam liga\u00e7\u00f5es duplas, os insaturados apresentam uma ou mais, o que altera suas propriedades f\u00edsicas e qu\u00edmicas.<\/p>\n\n\n\n<p>Entenda melhor na tabela abaixo:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Caracter\u00edstica<\/strong><\/td><td><strong>\u00c1cido graxo saturado<\/strong><\/td><td><strong>\u00c1cido graxo insaturado<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Estrutura qu\u00edmica<\/strong><\/td><td>Cadeia com liga\u00e7\u00f5es simples entre carbonos.<\/td><td>Cadeia com uma (monoinsaturado) ou mais (poli-insaturado) liga\u00e7\u00f5es duplas.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Estado f\u00edsico (25 \u00b0C)<\/strong><\/td><td>Geralmente s\u00f3lido (ex.: manteiga, gordura da carne).<\/td><td>Geralmente l\u00edquido (ex.: azeite de oliva, \u00f3leo de soja).<\/td><\/tr><tr><td><strong>Fontes principais<\/strong><\/td><td>Produtos de origem animal (carnes, latic\u00ednios) e alguns \u00f3leos tropicais (\u00f3leo de coco, de palma).<\/td><td>\u00d3leos vegetais (canola, milho, girassol), oleaginosas (castanhas, nozes) e peixes gordurosos.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Impacto na sa\u00fade<\/strong><\/td><td>O consumo excessivo pode elevar os n\u00edveis de colesterol LDL.<\/td><td>Associados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do colesterol LDL e a benef\u00edcios cardiovasculares, especialmente os poli-insaturados \u00f4mega-3 e \u00f4mega-6.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aplica\u00e7\u00f5es dos \u00e1cidos graxos na ind\u00fastria<\/h2>\n\n\n\n<p>Esses \u00e1cidos est\u00e3o presentes em uma grande variedade de setores industriais, afinal, sua flexibilidade qu\u00edmica permite usos que v\u00e3o <strong>da ind\u00fastria pesada a produtos de cuidado pessoal, <\/strong>sempre com fun\u00e7\u00f5es bem definidas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>produ\u00e7\u00e3o de <\/strong><a href=\"https:\/\/binatural.com.br\/en\/biodiesel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">biodiesel<\/span><\/strong><\/a><strong>:<\/strong> por meio de uma rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica chamada transesterifica\u00e7\u00e3o, \u00f3leos vegetais ou gorduras animais (ricos nestes \u00e1cidos) s\u00e3o transformados em biocombust\u00edvel renov\u00e1vel; e segundo a <a href=\"https:\/\/www.embrapa.br\/agencia-de-informacao-tecnologica\/tematicas\/agroenergia\/biodiesel\/materias-primas\/gordura-animal?utm_\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Embrapa<\/span><\/a>, para que essa produ\u00e7\u00e3o ocorra com efici\u00eancia, o teor de \u00e1cidos graxos livres na mat\u00e9ria-prima deve ser baixo (at\u00e9 ~3% \u00e9 toler\u00e1vel sem perda significativa de rendimento);<\/li>\n\n\n\n<li><strong>ind\u00fastria aliment\u00edcia: <\/strong>al\u00e9m de estarem naturalmente nos alimentos, s\u00e3o usados como emulsificantes, estabilizantes e conservantes, o que melhora a textura e durabilidade de produtos;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>fabrica\u00e7\u00e3o de sab\u00f5es e detergentes:<\/strong> a rea\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos com subst\u00e2ncias alcalinas (saponifica\u00e7\u00e3o) \u00e9 a base tradicional para a produ\u00e7\u00e3o de sab\u00f5es; na forma de sulfonados, s\u00e3o parte fundamental de detergentes modernos;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>produtos para cicatriza\u00e7\u00e3o:<\/strong> derivados como os \u00f3leos essenciais \u00f4mega-3 e 6 s\u00e3o usados em formula\u00e7\u00f5es farmac\u00eauticas (cremes, g\u00e9is) que auxiliam no processo de regenera\u00e7\u00e3o da pele;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>cosm\u00e9ticos e farmac\u00eauticos: <\/strong>presentes em hidratantes, condicionadores, sabonetes e pomadas, atuam como emolientes, reconstituintes da barreira cut\u00e2nea e ve\u00edculos para ativos;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>lubrificantes industriais: <\/strong>servem como base para \u00f3leos e graxas biodegrad\u00e1veis, usados em setores que exigem lubricidade e menor impacto ambiental.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aplicacoes-acidos-graxos-1024x1008.jpg\" alt=\"Infogr\u00e1fico colorido destaca aplica\u00e7\u00f5es vers\u00e1teis dos \u00e1cidos graxos: lubrificantes industriais, biodiesel, alimentos, sab\u00f5es, cicatriza\u00e7\u00e3o e cosm\u00e9ticos, evidenciando sua import\u00e2ncia em produtos sustent\u00e1veis e solu\u00e7\u00f5es para diversas ind\u00fastrias.\" class=\"wp-image-4626\" srcset=\"https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aplicacoes-acidos-graxos-1024x1008.jpg 1024w, https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aplicacoes-acidos-graxos-300x295.jpg 300w, https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aplicacoes-acidos-graxos-768x756.jpg 768w, https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aplicacoes-acidos-graxos-12x12.jpg 12w, https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aplicacoes-acidos-graxos.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O papel dos \u00e1cidos graxos na produ\u00e7\u00e3o de biodiesel<\/h2>\n\n\n\n<p>Durante a produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edvel, estes \u00e1cidos s\u00e3o obtidos a partir do processamento de \u00f3leos vegetais e gorduras animais.<\/p>\n\n\n\n<p>Tais materiais passam por etapas espec\u00edficas que permitem sua transforma\u00e7\u00e3o e separa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>E aqui, a <strong>neutraliza\u00e7\u00e3o de \u00f3leos vegetais e gorduras animais <\/strong>gera fra\u00e7\u00f5es ricas em \u00e1cidos graxos.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e1 a<strong> acidula\u00e7\u00e3o da borra de refino<\/strong> possibilita a recupera\u00e7\u00e3o desses compostos a partir de res\u00edduos do processo industrial.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1 tamb\u00e9m uma rela\u00e7\u00e3o direta com o<strong> tratamento da glicerina bruta,<\/strong> que passa por etapas de purifica\u00e7\u00e3o e separa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>No processo de <strong>esterifica\u00e7\u00e3o<\/strong>, os \u00e1cidos graxos reagem para formar \u00e9steres, enquanto outras correntes s\u00e3o separadas para usos industriais espec\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse processo ganha ainda mais relev\u00e2ncia quando olhamos para o futuro: <strong>o consumo de biodiesel no Brasil em 2026 tem proje\u00e7\u00e3o de 10,5 milh\u00f5es m\u00b3, um crescimento adicional de 6,4%, <\/strong>conforme proje\u00e7\u00f5es da StoneX publicadas na <a href=\"https:\/\/revistacultivar.com.br\/noticias\/consumo-de-biodiesel-deve-subir-9-0-em-2025-e-6-4-em-2026?utm_\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Revista Cultivar<\/span><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para entender melhor sobre a produ\u00e7\u00e3o do biodiesel, confira o v\u00eddeo abaixo:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Infogr\u00e1fico - Processo de Fabrica\u00e7\u00e3o do Biodiesel\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/99euN7pp4EM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Da produ\u00e7\u00e3o do biodiesel aos produtos especiais: o ciclo sustent\u00e1vel da Binatural<\/h2>\n\n\n\n<p>Na Binatural, acreditamos no aproveitamento m\u00e1ximo dos recursos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, trabalhamos com um modelo de<strong> produ\u00e7\u00e3o verticalizada.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Produzir em linha vertical significa <strong>utilizar todo o complexo dos materiais para criar novos produtos, <\/strong>assim, conectamos cada etapa do processo para reduzir ao m\u00e1ximo qualquer desperd\u00edcio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Esse modelo \u00e9 fundamental em um setor din\u00e2mico como o do biodiesel, em que o Brasil conta com<strong>58 usinas autorizadas com capacidade di\u00e1ria de cerca de 41.000 m\u00b3\/dia,<\/strong> de acordo com artigo da <a href=\"https:\/\/www.spglobal.com\/energy\/en\/news-research\/latest-news\/agriculture\/010225-commodities-2025-brazil-boosts-biodiesel-production-eyes-market-growth?utm_\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">S&amp;P<\/span> Global<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro desse ciclo inteligente, o \u00e1cido graxo que surge naturalmente nas diversas fases de produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 descartado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ele \u00e9 cuidadosamente recuperado e transformado nos nossos produtos especiais, logo, d\u00e1 origem a uma nova gama de mat\u00e9rias-primas valiosas para outras ind\u00fastrias.<\/p>\n\n\n\n<p>Ou seja, o nosso \u00e1cido graxo \u00e9 obtido da neutraliza\u00e7\u00e3o de \u00f3leos vegetais ou gorduras animais na produ\u00e7\u00e3o de biodiesel ou da acidula\u00e7\u00e3o da borra de refino, sendo tamb\u00e9m recuperado durante o tratamento da glicerina bruta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/binatural.com.br\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Descubra como os produtos especiais da Binatural s\u00e3o capazes de otimizar sua cadeia produtiva. Fale com nossos especialistas!<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Perguntas frequentes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Qual a fun\u00e7\u00e3o destes \u00e1cidos?<\/h3>\n\n\n\n<p>Os \u00e1cidos graxos essenciais s\u00e3o vitais para a forma\u00e7\u00e3o das membranas celulares, o funcionamento do c\u00e9rebro, a regula\u00e7\u00e3o de processos inflamat\u00f3rios e a sa\u00fade cardiovascular. Sua falta na dieta pode causar problemas de sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Todo \u00e1cido graxo \u00e9 uma gordura?<\/h3>\n\n\n\n<p>Podemos pensar que toda gordura \u00e9 composta por \u00e1cido graxo, mas nem todo \u00e1cido graxo est\u00e1 livre na forma de &#8220;gordura&#8221;. Eles s\u00e3o as unidades b\u00e1sicas que, unidas a uma mol\u00e9cula de glicerol, formam os lip\u00eddios que chamamos de gorduras e \u00f3leos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">O que s\u00e3o \u00e1cidos graxos trans?<\/h3>\n\n\n\n<p>S\u00e3o um tipo espec\u00edfico de \u00e1cido graxo insaturado com uma configura\u00e7\u00e3o qu\u00edmica alterada, comum em \u00f3leos vegetais industrializados (hidrogenados). Seu consumo excessivo \u00e9 associado a riscos \u00e0 sa\u00fade card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">O biodiesel \u00e9 feito s\u00f3 de \u00f3leo de soja?<\/h3>\n\n\n\n<p>N\u00e3o. O biocombust\u00edvel pode ser produzido a partir de diversas fontes ricas em \u00e1cido graxo, como \u00f3leo de algod\u00e3o, gordura animal, \u00f3leo de palma sustent\u00e1vel e at\u00e9 \u00f3leos usados na fritura, diversificando a matriz produtiva.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Os \u00e1cidos graxos estragam?<\/h3>\n\n\n\n<p>Sim, principalmente os insaturados. Eles podem sofrer oxida\u00e7\u00e3o (rancificar) quando expostos ao ar, luz e calor. Por isso, \u00f3leos e alimentos gordurosos devem ser armazenados de forma adequada.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os \u00e1cidos graxos s\u00e3o uma fam\u00edlia de mol\u00e9culas capazes de dar energia \u00e0s suas c\u00e9lulas, ajudar a absorver vitaminas e ainda virar um biocombust\u00edvel renov\u00e1vel. Ficou interessado no assunto? Aqui, vamos desvendar a voc\u00ea o que s\u00e3o, para que servem e como eles est\u00e3o presentes em tudo, desde a nossa sa\u00fade at\u00e9 um futuro energ\u00e9tico [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4625,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-4624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informativos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00c1cidos graxos: o que s\u00e3o, caracter\u00edsticas, tipos e aplica\u00e7\u00f5es<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entenda o que s\u00e3o \u00e1cidos graxos, suas caracter\u00edsticas, diferen\u00e7as entre saturados e insaturados e como atuam na produ\u00e7\u00e3o de biodiesel.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/binatural.com.br\/en\/acidos-graxos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00c1cidos graxos: o que s\u00e3o, caracter\u00edsticas, tipos e aplica\u00e7\u00f5es\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entenda o que s\u00e3o \u00e1cidos graxos, suas caracter\u00edsticas, diferen\u00e7as entre saturados e insaturados e como atuam na produ\u00e7\u00e3o de biodiesel.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/binatural.com.br\/en\/acidos-graxos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Binatural\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-13T11:46:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-13T11:46:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/acidos-graxos.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"@binatural\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"@binatural\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00c1cidos graxos: o que s\u00e3o, caracter\u00edsticas, tipos e aplica\u00e7\u00f5es","description":"Entenda o que s\u00e3o \u00e1cidos graxos, suas caracter\u00edsticas, diferen\u00e7as entre saturados e insaturados e como atuam na produ\u00e7\u00e3o de biodiesel.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/acidos-graxos\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"\u00c1cidos graxos: o que s\u00e3o, caracter\u00edsticas, tipos e aplica\u00e7\u00f5es","og_description":"Entenda o que s\u00e3o \u00e1cidos graxos, suas caracter\u00edsticas, diferen\u00e7as entre saturados e insaturados e como atuam na produ\u00e7\u00e3o de biodiesel.","og_url":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/acidos-graxos\/","og_site_name":"Binatural","article_published_time":"2026-01-13T11:46:02+00:00","article_modified_time":"2026-01-13T11:46:04+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/acidos-graxos.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"@binatural","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"@binatural","Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/"},"author":{"name":"@binatural","@id":"https:\/\/binatural.com.br\/#\/schema\/person\/093fcfdda1e267d5415581881c7eb878"},"headline":"\u00c1cidos graxos: de simples mol\u00e9culas a grandes aplica\u00e7\u00f5es","datePublished":"2026-01-13T11:46:02+00:00","dateModified":"2026-01-13T11:46:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/"},"wordCount":1358,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/binatural.com.br\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/acidos-graxos.jpg","articleSection":["Informativos"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/","url":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/","name":"\u00c1cidos graxos: o que s\u00e3o, caracter\u00edsticas, tipos e aplica\u00e7\u00f5es","isPartOf":{"@id":"https:\/\/binatural.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/acidos-graxos.jpg","datePublished":"2026-01-13T11:46:02+00:00","dateModified":"2026-01-13T11:46:04+00:00","description":"Entenda o que s\u00e3o \u00e1cidos graxos, suas caracter\u00edsticas, diferen\u00e7as entre saturados e insaturados e como atuam na produ\u00e7\u00e3o de biodiesel.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/#primaryimage","url":"https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/acidos-graxos.jpg","contentUrl":"https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/acidos-graxos.jpg","width":1280,"height":853,"caption":"Infogr\u00e1fico colorido destaca aplica\u00e7\u00f5es vers\u00e1teis dos \u00e1cidos graxos: lubrificantes industriais, biodiesel, alimentos, sab\u00f5es, cicatriza\u00e7\u00e3o e cosm\u00e9ticos, evidenciando sua import\u00e2ncia em produtos sustent\u00e1veis e solu\u00e7\u00f5es para diversas ind\u00fastrias."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/binatural.com.br\/acidos-graxos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/binatural.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00c1cidos graxos: de simples mol\u00e9culas a grandes aplica\u00e7\u00f5es"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/binatural.com.br\/#website","url":"https:\/\/binatural.com.br\/","name":"Binatural","description":"A Binatural foi uma das pioneiras na produ\u00e7\u00e3o de biodiesel no pa\u00eds, investindo em novas tecnologias, processos e m\u00e3o de obra.","publisher":{"@id":"https:\/\/binatural.com.br\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/binatural.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/binatural.com.br\/#organization","name":"Binatural","url":"https:\/\/binatural.com.br\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/binatural.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/binatural.png","contentUrl":"https:\/\/binatural.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/binatural.png","width":91,"height":80,"caption":"Binatural"},"image":{"@id":"https:\/\/binatural.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/binatural.com.br\/#\/schema\/person\/093fcfdda1e267d5415581881c7eb878","name":"@binatural","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/binatural.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cbc7f00796b3c09974564aacce0026d1dbf879f7a256a51c68601137eb122d3e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cbc7f00796b3c09974564aacce0026d1dbf879f7a256a51c68601137eb122d3e?s=96&d=mm&r=g","caption":"@binatural"},"sameAs":["https:\/\/binatural.com.br"],"url":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/author\/binatural\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4624"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4629,"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4624\/revisions\/4629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/binatural.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}